Hôtel - Restaurant - Bar
Venez vivre un moment unique chez le Poète depuis 1991.
Chez le Poète vous souhaite la bienvenue à Selonnet !
À proximité des stations de ski de Chabanon, de Montclar et du Grand Puy, Chez le Poète vous accueille tout au long de l’année dans son établissement emblématique.
Situé dans le charmant village de Selonnet, venez-vous immerger dans cette ancienne Poste du 19ᵉ siècle, dans une ambiance chaleureuse et conviviale !
Sur place, profitez de l’une des dix chambres de notre hôtel**, passez à table dans notre restaurant mettant en avant une cuisine généreuse, locale et traditionnelle. Un bar est également à votre disposition pour boire un verre et rencontrer des locaux.
Qu’importe la saison, venez (re)découvrir les innombrables beautés des Alpes-de-Haute-Provence.
Laissez-vous guider !
Hôtel
Découvrez le charme de notre hôtel niché au cœur du village de Selonnet. Profitez d'un séjour paisible et authentique dans un cadre chaleureux et convivial.
Restaurant
Savourez une cuisine généreuse et familiale, mettant à l'honneur les saveurs de la région. Notre restaurant vous propose un menu sans chichi-pompom mais bon !
Bar
Détendez-vous dans notre bar cosy et dégustez une sélection de boissons artisanales. L'endroit idéal pour partager de bons moments entre amis ou en famille.
Partage, traditions, et bonne table !
C’est en 1991 que Florence Michel, native de Selonnet, a repris l’Hôtel de la Poste, tenu à l’époque par Gérard Margaillan. « C’était tout un personnage, un précurseur, mais en même temps c’était un original », se souvient Florence. « Alors quand j’ai repris, j’ai demandé à sa veuve si je pouvais changer le nom, et appeler l’établissement “le poète”, en son honneur ».
Florence avait vingt ans quand elle a repris l’établissement, de l’énergie et des idées à revendre, mais pas forcément beaucoup d’argent. « Alors la famille et les amis sont venus donner un coup de main. J’ai acheté en mars 91, et j’ai ouvert le 13 juillet. On fait des travaux tous ensemble pendant tout le printemps ».
Source : Haute Provence Info
Un lieu de rencontre et partage
Avec onze chambres deux étoiles, une quarantaine de couverts en salle et un peu plus sur la jolie terrasse ombragée, son bar à l’ancienne aux tables de bois, Le Poète est un lieu de rencontre et de partage, tel que le veut Florence Michel. « Ici, j’ai aussi bien les salariés qui passent boire un café avant d’aller travailler, les paysans qui passent en boire un en garant leur tracteur sur la place, les mamans qui viennent discuter… on a aussi des randonneurs, des cyclistes, qui viennent se poser à l’ombre. Et puis, on a gardé les traditions, comme le petit déjeuner à base de tripes et de tête de veau, qui a toujours ses aficionados ! »
Aujourd’hui, Florence est toujours aussi heureuse de la décision qu’elle a prise en 1991.
À la fois en cuisine et en salle, et derrière le comptoir, elle accueille ses hôtes… qu’ils soient poètes ou non !
Pierre NICOLAS (CLP) Juin 2023
Dans un lieu unique où il fait bon séjour !
Le Poète est un lieu de rassemblement et de convivialité situé dans la vallée de la Blanche, plus particulièrement à Selonnet. Il s’agit d’une magnifique commune française située dans l’#irresistible département des Alpes-de-Haute-Provence en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elle fait partie du parc naturel régional du Verdon et est connue pour sa nature préservée, ses paysages montagneux et ses activités de plein air. La nature environnante permet une variété d'activités, notamment le ski à la station de Chabanon, les randonnées, le VTT, l’escalade et le sport nautique. Selonnet présente un mélange unique de charme rural et d'attractions touristiques, faisant de ce village un lieu privilégié pour les amateurs de nature et de tranquillité. La commune abrite également des sites historiques et culturels intéressants, tels que l'église Saint-Clément et le château de la Villette.
Autour d'une cuisine maison !
Le Poète, un restaurant qui invite à un voyage culinaire et sensoriel unique. Dès votre entrée, vous êtes charmés par l'atmosphère chaleureuse et cocooning de la salle à manger. La décoration, à la fois moderne et rustique, avec ses murs en pierre et ses touches de bois, crée un sentiment d'intimité et de bien-être. Le Poète vous propose une cuisine maison raffinée, élaborée avec des produits frais et locaux. Laissez-vous tenter par les ravioles aux morilles, une spécialité de la région, ou par les spécialités montagnardes, savoureuses et généreuses.
Le menu est varié et propose des plats pour tous les goûts, que vous soyez un amateur de viande, de poisson ou de végétarien. Vous trouverez également un menu plus complet pour les grandes occasions.
Vous aimeriez en savoir plus sur notre établissement ?
A bientôt chez le Poète.